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水产养殖

带你认识36种石斑鱼,享受与众不同的珍贵与美味

  • 来源:未知 时间:2018-11-09
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  • 频道 报道,
          我们先来看几条关于石斑鱼的新闻:

    2011年5月1日,北海渔民在北部湾海域作业时,捕到一条230公斤的大石斑鱼,一家海鲜餐馆以5万元收购了这条石斑;

    2014年1月5日夜,马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸王,并以1.1万令吉(约合人民币)的高价卖给一家餐厅的华人东主;

    2016年1月1日上午,海南省琼海博鳌镇一渔民在博鳌港捕获一条260多斤龙胆石斑鱼,当地一家饮食连锁企业以26000元高价采购到店;

    ……

    类似天价石斑鱼的新闻有很多,这些都足以说明石斑的珍贵与美味。

    石斑鱼肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,被奉为上等佳肴,供不应求,因而石斑鱼的价格普通较高。而石斑的种类也有很多,共163种,今天红厨网就为大家介绍其中 36种最为珍贵的石斑 ,请往下看。

    龙趸

    鞍带石斑鱼,俗称龙趸、龙胆石斑、花尾龙趸、猪羔斑、枪头石斑鱼、倒吞鲎、鸳鸯鲙、紫石斑鱼等,是石斑鱼中体型最大的种类,故也称为“石斑之王”。龙趸大多生活于热带、亚热带的珊瑚礁海区。除了在我国西沙、南沙群岛及海南岛南部外,国外在红海、印度洋非洲东岸至太平洋中部,南至澳大利亚,北达日本南部等海域也有分布,被东南亚地区推为四大名鱼之首。

    龙趸是海洋中的一种名贵珍馐,野生品种体重一般在三四十斤以上,而人工养殖的石斑鱼一般只有1-5斤的为多。野生龙趸鱼多藏于珊瑚礁中不轻易露面,生长较为缓慢,体型超过60厘米的龙趸鱼更是已经在海里生活了超过20年,灵性十足,非常难以捕捉。它的药理功能不俗,能治疗高血压、高血脂、冠心病争心血管疾病。

    龙趸的肉质上乘,营养丰富,味道好于一般石斑鱼,能做多种海鲜佳肴,货源稀少、售价昂贵,在广州市场,每公斤批发价高达190元左右,酒家食肆更卖到200多元,但仍受人们青睐。
       海红斑

    赤点石斑,俗称红斑、海红斑。海红斑产于南海和东海南部,广东沿海产量较多。

    海红斑能在庞大的石斑家族中脱颖而出、跻身“四大鱼王”之列,和它喜庆吉祥的大红色外表是分不开的。海红斑色泽红艳瑰奇,头、背较深,腹部颜色较淡,加上外皮富含胶质比一般鱼要厚韧一些,当蒸熟后搁在盘里,表皮没有破绽而颜色更加鲜丽。

    海红斑是高经济价值的食用鱼,肉质鲜美,清蒸或煮姜丝清汤均宜。香港有活鱼作海鲜销售,是香港出售的石斑中最昂贵的。
       老鼠斑

    驼背鲈,俗称老鼠斑、鳘鱼、扁鮨,因为头长嘴尖,形状酷似老鼠而得名。

    老鼠斑的鱼皮胶质比较丰富,肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美,颇似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。

    老鼠斑由于其肉质细嫩,味道特别鲜美,是为海产品的名贵鱼之一,在市场上的价格特别昂贵,它既是一种高级观赏鱼类,也是一种高级食用鱼类。
       青斑

    斜带石斑俗称青斑、青鳍、泥斑,因体色呈青褐色而得名,主要分布在我国东海、南海等亚热带、热带地区。

    青斑最显著的特点就是体侧有5条斜纹,具有橙红或红色斑点。另外除了尾鳍具斑点外,其它各鳍均为灰褐色。

    青斑属于名贵鱼类,肉质肥美,极为鲜嫩,而且营养十分丰富,深受食客的喜欢。值得注意的是,部分地区会把老鼠斑也称作青斑。
       老虎斑

    棕点石斑鱼,俗称老虎斑,身体黄色至浅褐色,以金黄色最靓,主要分布在印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。

    老虎斑蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。

    老虎斑是石斑里的普通品种,鱼皮较厚,头腩丰满,多肉爽脆,口感优于青斑,市场价格是青斑的二倍以上,在市场中比较常见。

    金钱斑

    玳瑁石斑鱼,俗称金钱斑、、花头梅斑、花狗斑,因其体表的斑点呈六角形,如同钱币一般而得名。金钱斑分布于西太平洋区,由日本至澳洲。台湾各地皆有产,以澎湖产量较多,且澎湖出产的金钱斑是公认的最上品。

    金钱斑体长,呈椭圆形状,侧扁而粗壮。其头部、各鳍乃至全身一般呈淡黄、淡白或浅红色,其斑纹一般呈六角形或圆形,分布密集,反使全身呈现网状图案。金钱斑的腹部在胸鳍基部前方具2条暗色带;胸鳍斑点不甚显着。

    金钱斑是一种高端的食用鱼类,其价格昂贵,肉质雪白细嫩,十分鲜美,是为鱼中上品。烹饪方式很多,不过做法越简单,越能品尝到极致的鲜美。
       珍珠龙趸

    珍珠龙趸又称沙巴龙趸、龙虎斑或珍珠斑,是用龙胆石斑(公)与老虎斑(母)培育出来的杂交新种石斑鱼,其肉质细嫩、成长快速、抗病力强,有虎斑头、龙胆尾的外型,花纹呈斑斓状,十分好看。

    肉质鲜嫩的珍珠龙胆石斑鱼,可以用砂锅烹煮,或者是生炒,还可以把珍珠龙胆石斑鱼煎成酥酥脆脆的龙虎斑酥,比一般的龙胆石斑,口感更加软嫩有质感。

    目前珍珠龙胆石斑鱼的商品鱼在早两年利润吸引下,大量养殖户涌进该市场,产量逐年增加,市场价格也有所下降,一斤左右的珍珠龙胆市场价格在50元/斤以上,一斤半以上的珍珠龙胆鱼市场价格在45-50元/斤左右。

    东星斑

    东星斑因其身上布满白色的幼细花点形似天上的星星而被称为“星斑”,又因产自南海的东沙群岛而得名。

    东星斑颜色丰富,有蓝色、红色、褐色和黄色的品种,其中以红色为最佳,红中带黑次之,略带粉色和通体黑色最次。东星斑的体形比一般石斑鱼要小和长,其头部细小,肉多且颜色雪白,十分鲜美。口感劲道,深得食客喜爱。

    自从东星斑被列为受保护的鱼类后,政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼,因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。

    因为东星斑的价值不菲,市场上经常有用其它的红色斑点鱼代替出售,如燕尾星斑。燕尾星斑产量较多,捕获后容易死亡,故鱼贩多会冷冻出售,价钱比东星斑便宜。它的肉质比东星斑要寡淡不少,尾巴较短且左右叉开,而东星斑尾巴则扁平如扇子。

    西星斑

    蓝点石斑,又名莹点石斑,俗称西星斑。西星斑身上布满蓝色或黑色斑点,整体呈褐色或灰绿色,主要分布在印度-太平洋热带海域,包括台湾南部、东北部及兰屿、绿岛、澎湖海域。

    西星斑幼鱼常出现于潮池中,偶尔还会进入河口区,成鱼栖息于礁石斜坡、礁沙混合区及海藻繁盛区。西星斑的星点大而圆浑,外皮较厚,加上肉质结实,故一般是起肉炒球、斩件纹煮为多。

    一般来说,西星斑1条大概有3斤左右,市场报价每斤约400元。

    这里和大家介绍一下东星斑与西星斑的区别:

    1、东星斑的星点较西星斑小,身体色泽较西星斑多;

    2、西星斑尾鳍后缘呈白色,接近后缘的地方有黑色纵带;

    3、东星斑价格昂贵,远超西星斑。

    泰星斑

    斑鳃棘鲈,俗称泰星斑,因其早期是由泰国进口的星斑而得名。泰星斑头部及身体呈红色、橘红或棕色、灰绿,全身布满蓝色远点,头部亦有少量斑点,而腹部则无斑点,接近后缘处有黑色纵带。

    泰星斑的外形与东星斑相似,但其身上斑点大于后者,头部和鳃盖处甚至有长条型斑点,可作为区分两者的依据。

    泰星斑的体型细长,生炊泰星斑是潮菜的做法,烹熟后露出雪白的鱼肉,非常诱人。

    金钱龙趸

    蓝身大斑石斑又名黑斑石斑鱼,又叫金钱龙趸。蓝身大斑石斑也有金钱斑的俗称,不过因其体型巨大,且主要分布在红海、非洲东部至大堡礁,国内市场较为罕见,故在业内金钱斑一般指的是上文的玳瑁石斑。

    蓝身大斑石斑鱼是海中大型鱼之一,体色由淡灰色至淡褐色,分布著大小不一的黑褐色斑,头部则有黑色的小点斑及不规则的窄纹,各鳍亦具有黑褐色的斑纹。幼鱼之特徵与成鱼相似,唯体色较淡。

    蓝身大斑石斑为大型石斑鱼,已捕获记录2m长,180kg重。其性情温和不怕人,捕获难度不高,因其为极佳的食用鱼,经常为潜水渔夫捕捉,南非及澳洲大堡礁北部的国家公园已将其列入保护。
       苏鼠斑

    黑驳石斑鱼又名珊瑚石斑鱼,俗称苏鼠斑、黑虎麻,分布于西太平洋区,包括印尼、菲律宾、南中国海、台湾、所罗门、马里安那群岛及澳洲。台湾南部产量较多。

    头部及体侧褐色至灰绿色,头部、体侧及各鳍散布着小于瞳孔的黑斑,背鳍基部后半部具三个黑斑,第一个斑最大且明显,其尾鳍呈圆形状。

    苏鼠斑适合煮汤,其肉质上佳,汤品十分鲜美。
       芝麻斑

    密点石斑又名布氏石斑,俗称芝麻斑,在潮汕又简称为麻斑,因全身布满像芝麻粒般微赤的圆点而得名,常年生活在海岸边岸礁区里。

    芝麻斑身体呈深棕色,鱼体呈纺缍形,胸鳍上有小黑点,尾鳍的边缘有鲜明的白边。

    芝麻斑肉色雪白,肉质嫩滑鲜美。由于其肉质偏嫩,容易散碎,在潮菜中常用作生炊。现潮汕酒楼常见的芝麻斑多为每条1-1.5公斤,偶尔也有2公斤以上。

    红瓜子斑

    红九棘鲈又称宋氏九刺鮨,俗称红瓜子斑、网纹鲙、红舵,因全身布满有褐红色或深棕色小点而得名,呈橙红色至黄褐色。红瓜子斑主要分布在中国南海诸岛、海南岛、澎湖列岛;在印度洋非洲东岸至太平洋中部,北达日本,南至澳大利亚亦有分布。

    红瓜子斑是一种高档食用海水鱼,其鱼肉雪白,肉厚且爽滑,鱼味浓郁,不过3斤以上容易有沙皮。

    蓝瓜子斑

    蓝瓜子斑属于少见品种,原产于东南亚,出海捕捞一船一般只能捕获1-2条,很难能够品尝它的味道,十分珍贵。

    蓝瓜子斑体型较大,一条大约有7斤左右,体型与红瓜子斑接近,体色呈浅蓝至青蓝色,全身布满圆形至不规则的黑色斑点,最显著的特征就是其背鳍、尾鳍的末端均为黑色。

    蓝瓜子斑的鱼皮较厚,油润弹滑,肉质比较细嫩,而头部和鱼腩则可以清蒸,鱼肉滑炒,鱼骨煮汤,一鱼多吃。

    另外除了红蓝瓜子斑外还有一种更为罕见的白色品种,称为白瓜子斑。因为实属罕见,红厨网在此略去不表。

    点带石斑

    点带石斑鱼,鱼体黄棕色,散布赤褐色小圆斑及数条深色斑带,尾鳍呈圆形状。点带石斑鱼分布广泛,在印度-西太平洋热带海域均有出产,其中包括台湾南部、东北部及兰屿、绿岛、澎湖海域。

    点带石斑鱼因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,深受海内外市场欢迎,是一种具有较高经济性价值的食用鱼。

    花石斑

    蜂巢石斑俗称花石斑、蜂巢格仔、六角格仔、蝴蝶斑、牛屎斑,分布于热带印度洋和太平洋浅水海域,在我国见于南海。

    蜂巢石斑鱼体呈浅褐色,密被深褐色蜂巢状斑点,腹部斑点间隙较背部为宽,体长7-14厘米,各鳍均具与体色斑点一致的斑点。

    蜂巢石斑鱼为暖水性小型石斑鱼类,是珊瑚礁盘内最常见的鱼类,肉质十分鲜美。

    鲑点石斑

    鲑点石斑体型较长,体长约12-23厘米,呈椭圆形,侧扁,头长大于体高,口稍大,主要分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。

    鲑点石斑鱼体色呈褐色,全身布满红褐色斑点,是驰名世界的海鲜珍品之一。
       黑石斑

    美洲黑石斑鱼又名条纹锯、黑锯、条纹锯鮨,统称黑石斑,原产于分布于美国大西洋和墨西哥湾沿岸。

    美洲黑石斑鱼体表旱深褐色或蓝黑色,鱼体侧扁而粗壮,椭圆形,口大,体被细鳞,带淡白或白斑,十分绚丽多彩,故还有翡翠斑、天星斑等称呼。其肉质丰腴、口感鲜软清爽、富含营养、骨刺少、骨肉容易分离,方便加工处理。

    黑石斑是一种名贵的海水养殖鱼类,具有生长快、抗逆能力强、出肉率高、营养价值高等诸多优良品质,商品鱼在国内市场上销售价格为180-200元/公斤,据记载最大个体长2m,重176kg。

    豹星斑

    豹星斑又名皇帝星斑,别称杂星、黄尾鲈,为暖水性的大中型海产鱼类,主要产于印度洋海域,在我国南沙群岛亦有产出。

    豹星斑的体型较长,呈椭圆形状,侧扁,它的尾鳍呈圆形或凹形。豹星斑的体色变化很大,常呈褐色或红色,而各鳍大多呈现黄色。而它最显著的特征就是体侧有不规则的神色斑纹和斑点,其下颌要比上颌突出。

    豹星斑也是一种低脂肪高蛋白的上等食材,它的肉质细嫩洁白,香甜无比,营养丰富,十分受食客欢迎。
       杉斑

    清水石斑又名杉斑。“杉”是香港渔民对珊瑚的俗称,杉斑即珊瑚中的石斑,主要分布在印度洋至太平洋海域。

    杉斑的无论是外观模样,还是色泽花纹都与老虎斑十分相似,很难分辨。不过,杉斑的眼睛长在头部两侧,而老虎斑的双眼长在头顶。还有一个分辨方法就是老虎斑的体型要更大一些,重量可达40多斤,而最大的杉斑也只有6-7斤左右的大小。价格上杉斑也比老虎斑要便宜不少,现每斤约合人民币100左右。
       宝石石斑

    宝石石斑俗称流氓格仔、糯米格仔、白尾鲙,因全身不满宝石状的斑点而得名。宝石石斑主要产于印度洋至西太平洋海域,国内则主要分布南海、南海诸岛、广东沿海、台湾,尤于澎湖及南部海域最多。

    宝石石斑体长,呈椭圆形,最大体长可达47厘米,通常体长为35厘米。其头部、体侧及各鳍的色泽较浅,全身散布着褐色、黄褐色或黄色的斑点,最大斑点有瞳孔般大小。

    花鹦斑

    花点石斑,又名花鹦斑、花英斑,因身上布满褐色斑点而得名。花鹦斑主要分布于印度、印度尼西亚、菲律宾、日本以及中国南海、台湾恒春等海域。

    花鹦斑的头大而尖,身体呈卵圆形,头部大尾部小。其头部、侧身及各鳍均呈浅褐色,布满深褐色斑点,肉质嫩滑,十分鲜美。

    油斑

    云纹石斑,一般被称为电纹石斑,因其油脂含量十分丰富,又被称为油斑。油斑主要产于北太平洋西部,我国东海和南海均有分布。

    油斑一般体长13-15厘米,体型呈椭圆形,其色为浅褐色至褐色,体侧有5条暗棕色斑带,斑带在腹部分叉;体侧和各鳍上皆无斑点,另具黑色小点。油斑是石斑鱼类中的佼佼者,鱼肉品质较好。

    褐石斑

    褐石斑是一种具有经济效益的食用鱼,可人工养殖,野生品种主要分布于西北太平洋区,包括韩国、日本、中国、香港及台湾等沿岸。

    褐石斑由于其体型外观与油斑非常相似,十分容易混淆,因此又被称作假油斑。褐石斑和油斑都有5条暗棕色的斑带,前部的横带同样延伸到头部。分辨方法是观察两种鱼体侧的特征:油斑体侧分布的是云状白色斑带,褐石斑则是布满细小白色斑点。

    褐石斑和假油斑的市场价格相差甚远,常有不法商人用褐石斑冒充油斑出售。

    七带石斑

    七带石斑又名七带斑,因其能在7-8℃的低温环境下生存而又被称作冷水石斑,其主要分布于西北太平洋区,包括韩国、日本、中国及台湾等沿岸。

    七带石斑全身色泽呈浅褐色至灰褐色,体侧具有7~8条褐色斑带,并与7-9条淡色至白色横带相间排列,两种斑带对比鲜明,特征显著,较容易辨认。

    七带石斑鱼的含肉率很高,其肉富含矿物元素,可以清蒸、红烧以及煮汤,出品肉质鲜嫩且有营养。

    宽带石斑

    宽带石斑俗称纵带石斑,主要分布于印度、朝鲜、日本以及南海及东海南部、台湾高雄等地区。

    宽带石斑体型长,呈椭圆形,幼鱼呈淡紫灰色或淡褐色,腹侧偏白色,体侧具2条镶黑缘的白色宽斜带,背鳍和尾鳍都有黑点及线纹。成鱼体一致为灰色,体侧白带逐渐消失,黑缘则转为线纹或斑点。

    宽带石斑是一种高经济价值的食用鱼,清蒸最能体现其鲜美。
       六带石斑

    六带石斑分布于印度洋及太平洋西部,我国只见于南海,因其体侧有6条斑带而得名。六带石斑一般体长7—15厘米,体呈棕色,体侧有6条褐色横带,带间排列整齐,带的宽度大于两带之间的距离。

    六带石板主要产于爪哇,是一种经济食用鱼,国内较为少见。

    弓斑石斑

    弓斑石斑又名吊桥石斑鱼、弧纹石斑鱼,主要分布于大西洋至印度洋海域,国内则见于沿海及台湾地区。其体长椭圆形,侧扁而粗壮,呈浅黄色,因有多条暗褐色弧形宽带而得名。

    弓斑石斑的肉味平平,并不是重要的食用鱼,适用于煮汤,富含胶原蛋白。
       巨石斑

    巨石斑鱼又名鲈滑石斑,主要分布在印度洋至太平洋海域,在我国台湾海域亦有。其体型较长,整体呈椭圆形,侧扁而粗壮,体长一般为100厘米左右,最长可达200厘米,重达400斤。巨石斑鱼呈淡灰绿色或褐色,全身散布着暗橘红色或深褐色的圆形深色斑点,斑点中央色泽较周围深,另外在背鳍有一大型的暗色斑块,有个别还会有5条暗色垂直斑纹。

    巨石斑鱼是一种经济食用鱼,已有人工养殖,清蒸食用最佳,需要注意的是由于其摄入的食物较杂,有可能含有热带海鱼毒。

    玛拉巴石斑

    玛拉巴石斑主要产于印度洋至太平洋的暖水海域,在我国台湾地区亦有分布。其体色呈浅褐色,有五条微斜的暗色褐带,有时不显著,腹侧的班带会出现分叉。它的头部、体侧、胸部等部位均有黑褐色斑点,另外头部和体侧还会散布着白色斑点及斑块。

    玛拉巴石斑是一种美味的食用鱼,清蒸红烧均可,十分鲜美。

    七星斑

    豹纹鳃棘鲈又名花斑刺鳃鮨、豹纹豹鲙、珊瑚鳟鱼,俗称七星斑,主要广泛分布于西太平洋地区。

    七星斑的体型长且硕壮,体长可达120厘米,其身体及头部呈橄榄色至红褐色,头、身体及鳍布满细小的蓝点,胸鳍呈红色,尾鳍后缘部分有不明显深色带。

    七星斑的鱼肉具有很高的食用价值,在市场上均会切成小块出售,头可煮清汤、背肉宜清蒸,腹肉红烧最美。
       吻斑石斑

    吻斑石斑鱼主要产于印度洋至太平洋暖水海域,最大体长可达35厘米。其头部及体侧呈淡色,全身布满了六角形暗斑,斑点间隔很小,因而形成白线条。它的体背有5个黑斑,各鳍也均具暗色斑点及白色线条。

    吻斑石斑鱼可做食用鱼和游钓鱼,以清蒸食用为佳。

    细点石斑

    细点石斑鱼又名高体石斑、蓝鳍石斑鱼,主要分布于西太平洋区,在我国台湾、澎湖海域亦有产出。其头部及体侧呈淡灰蓝色,全身包括各鳍密布着小黑斑及一些呈锯齿状、不现则状的较大黑点,特征显著。

    细点石斑鱼是一种经济食用鱼,亦常被展示于水族馆中,适于清蒸。

    镶点石斑

    镶点石斑鱼又名黑点格仔,分布于印度至西太平洋区,在我国台湾、澎湖海域亦有产出。镶点石斑鱼体型较长,为椭圆形,头部较大,呈浅褐色,体侧有6条暗褐色斑带,边缘列有黑色斑点,而各鳍也具有褐色斑点。

    镶点石斑鱼是一种很有经济价值的食用鱼,适于清蒸或煮汤,肉质鲜美。
       三斑石斑

    三斑石斑又名红皮鲙,分布于西北太平洋区,包括韩国、日本、台湾及中国大陆。其体型较长,呈椭圆形,侧扁而粗壮,头部及体侧呈淡褐色,散布着红色或红褐色的小斑点,背鳍具一较眼大的暗色斑,背鳍软条部中间部位另具一小暗色斑,另一小暗色斑於尾柄处,因此三斑而得名。

    三斑石斑是一种经济食用鱼,已成功实验人工养殖种类,这种鱼肉质细嫩,清蒸烹饪最佳。

    石斑鱼是雌雄同体鱼类,成长时间需要10年以上,许多幼鱼未及成长即被人捕获,令成功繁殖的机会锐减,鱼的数量大幅下跌。香港大学的研究报告显示,各种石斑鱼类均遭到持续的滥捕,多种石斑鱼面对绝种危机。

    由于过度的捕捞、缺乏监管和欠佳的保育工作,多种石斑鱼濒临灭绝,价格也是越来越高,于是就有了文首的各种天价石斑鱼新闻。不过,在意识到石斑鱼数量的逐年减少,不少餐厅都表示不会再销售石斑鱼,而会用其它海鲜代替。

    希望在未来,我们还能烹饪、品尝到这种珍贵的美味。  
    【关键字】: 石斑鱼    龙趸    珍珠石斑    老鼠斑    水产养殖

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    报道, 水霉病通常是指我们常说的“鱼长毛”,其实是养殖品种感染了真菌以后,水体中的悬浮物(浮游植物,泥沙等)吸附在真菌表面而形成的类似毛状物。 水霉病主要发生在春天,集中在每年的2月~4月,一般情况下在每年的5月后这种病症就会消失。水霉病感染的养殖品种广泛,一般所有的养殖品种(鱼、虾、蟹、龟鳖等)都会受到感染。 一、水霉病的发病因素和特点 1、养殖动物在捕捞和运输过程中受到机械损伤,由于捕捞和运输过程中超作不当,导致鱼体受到挤压、鳞片脱落而形成的外伤,创伤面易感染真菌。因此诱发生病的特点是发病灶面小,但很深,发病后症状明显,死亡量大。在虾蟹类主要表现在甲壳表面形成溃疡性创面,成点状,但死亡量不大,传染性不高,但影响其生长和脱壳。 2、寄生虫叮咬后形成的外伤,此类主要是锚头鳋叮

    白对虾究竟好吃在哪里?

    报道, 我国虾的种类不少,中国对虾、中国毛虾等数不胜数,为什么我国还要引进白对虾?我们对它的养殖和研究可没少花功夫,所以白对虾养殖到底有什么优点? 你喜欢吃南美白对虾吗? 、 熟的白对虾它可以解冻后直接沾小料食用,既简单,又美味。 你看,它的色泽如此晶莹剔透。 口感Q嫩鲜美,肉质鲜甜,营养也极为丰富。 目录 认识白对虾 白对虾是如何来到中国餐桌上? 白对虾到底有多好?我们非要养殖它 白对虾料理妙招大公开 认识白对虾 白对虾 节肢动物门-甲壳纲-十足目-游泳亚目-对虾科-对虾属-Lito-penaeus亚属 学名:凡纳对虾 别称:南美白对虾、白肢虾、万氏对虾 白对虾的基本形态特征 白对虾适合的生长环境 如今白对虾已是我国对虾养殖的最主要种类,2014年全国白对虾产量158.69万吨(包括淡水养殖产量70.14万吨),占全国对虾养殖总

    广东福建等局地有暴雨 北

    报道, 中国天气网讯 今天(12日),南方降雨有所减弱,但是广东福建等地局地仍有暴雨,伴随着降雨,江南东部局地将出现6-10℃的降温。明天南方将迎来短暂的降雨停歇,周日开始新一轮强降雨又来。另外今天北方仍有沙尘天气,市民出门需做好防护。 南方降雨减弱 周日将再遭强降雨 从10日夜间开始,新一轮强降雨过程拉开帷幕。监测显示,昨日,安徽沿江地区、江西中北部、湖南、广西中北部及贵州南部等地出现大到暴雨,广西河池、湖南长沙局地大暴雨(100~130毫米)。 昨天,贵州贵阳大雨来临前乌云密布。(图片来源:新浪微博) 今天,南方降雨有所减弱,但广东、福建等地局地仍有暴雨。中央气象台预计,12日08时至13日08时,浙江东部、福建东北部和东南部、广西东北部、广东西南部和东南部等地的部分地区有大雨,局地有暴雨(50~

    干货!全方面分析“肥水

    报道, 溶解氧是衡量水质好坏的重要标志,虾病大多是因为溶解氧不充足造成的,具体地说溶解氧不充足首先会造成水体物质循环受阻,然后底质变黑变臭,进而整个水体环境恶化,虾无处可逃,结果只能发病死亡。 引起溶解氧不充足的原因主要有三个,一是水太肥、藻类太多,二是水太瘦藻类太少(包括倒藻),三是藻类大量老化死亡。因为藻类太多虽然白天溶解氧不缺,但却增加了晚上的耗氧量,另外水太浓又往往与气温升高和各种微生物大量繁殖相互交织一起,耗氧因素急剧增加,所以很容易造成晚上缺氧。水太瘦或者藻类大量死亡说明水体藻类缺乏,水体一旦缺少藻类的光合作用,仅仅靠几台增氧机转动,溶解氧是远远不够的。以上情况说明养虾一方面需要肥水,否则就容易缺氧,另一方面肥水之后如果掌握不好也容易缺氧,晚上甚至比瘦

    宁夏水产推进生态养殖,

      报道, 为做特、做精、做靓“原字号”“老字号”“宁字号”绿色优质水产品品牌,宁夏全力推进生态养殖,主打绿色优质品牌,目前已实现水产品全程可追溯,产地水产品抽检合格率连续6年保持100%。 为全面推进 生态养殖 ,区着力培育水产生态健康养殖区域公用品牌,因水制宜开展鱼类增养殖,以鱼净水,积极发展绿色、有机、生态水产品,累计创建全国水产健康养殖示范场75个,认证国家农产品地理标志2个,认证无公害、绿色和有机水产品131个。如今,“沙湖大鱼头”已走上国宴,“银川鱼”“阅海有机鱼”“腾格里湖鲈鱼”等水产品深受消费者青睐。同时,我区注意培育水产企业自主品牌和产品品牌,大力发展黄河鲇、黄河鲤、黄河甲鱼等黄河系列土著鱼类大水面生态养殖,培育了广银、华源、天阔、科海等一批生产、流通、饲料加工及

    2017年11月21日大豆/豆粕等

    报道, 大豆:今日国内大豆价格基本保持稳定,北方市场基本还是以中储粮的粮库入库为主,缺乏油厂及其他用豆企业的市场抢购,这样也就导致东北地区的大豆市场购销相对清淡,外发价格并不高,43%蛋白以上的大豆装车价在1.90-1.93元/斤之间。南方市场今日的购销也比较清淡,大部分贸易商反馈外发价格略有下调的迹象,而低价在农户处也采购不到,再加上前期连续降雨导致霉变豆较多,所以贸易商近期出售大豆基本都要过比重筛,虽然实际作用有限。预计短期大豆价格仍将是以稳为主,后期随着终端市场的需求逐渐转好,价格将会有上调的可能。 豆油:今日国内豆油现货价格预计以稳为主,部分地区或小幅下调。美豆期货在周五受美豆粕外溢效应大幅走高后于昨晚止涨趋稳,或将支撑今日连豆油期货跌幅放缓而呈稳中弱势震荡态势,国内受各
    制作捕鱼机 玩捕鱼机有什么技巧
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